Bylinky vlastní „výroby“? Klidně i bez zahrádky!

bylinkyPokud chcete mít oblíbené bylinky vždy čerstvé a  po ruce, s jejich pěstováním začněte právě v březnu. Květináče na to úplně postačí.

 

 

  • Sazeničky bylinek dnes již nabízejí i hypermarkety. Často z nich však po týdnu místo „košatých keřů“ máme něco jako herbář. Nevíme, jak dlouho obývaly stísněné nádoby pod umělým osvětlením nákupních hal.
  • Druhou alternativou jsou sazeničky ze specializovaného zahradnictví.
  • Největší radost nám však udělají rostlinky vypěstované ze semen přímo doma.

Jak na to

Na dno květináče dáme drenážní vrstvu, například drobný štěrk. Pak ho zaplníme kvalitní zeminou. Půda musí mít dostatek vápníku a humusu. Bylinky vyžadují pravidelnou zálivku (přičemž zaléváme spíše půdu než rostlinu) a hnojení. Postačí běžné prodávaná hnojiva pro zelené rostliny a saláty.

Co potřebují bylinky, aby se jim dařilo

  1. Dostatečně velký květináč s minimálním průměrem 20 centimetrů.
  2. Vzdušnou půdu, tedy zeminu smíchanou s pískem.
  3. Pravidelnou zálivku, ale nesmí stát ve vodě.
  4. Dostatek světla, ne však prudkého slunce.

Co se vyplatí pěstovat

Bazalka, pažitka, petržel, oregano, majoránka, máta a koriandr.


Bazalka (Ocimum basilicum)

bazalkaJe neodmyslitelnou součástí středomořské kuchyně. Aby lépe vynikla její chuť, raději ji trhejte na kousky – nekrájejte.
Do nádoby řídce zasejte semínka a jen zlehka je přitlačte prstem. Pravidelně zavlažujte a po třech týdnech už najdete malé rostlinky, které přesadíte do větších květináčů. Rostlinu chraňte před přízemními mrazíky a nezapomínejte, že nemá ráda vítr. Dařit se jí bude, pokud ji budete zalévat ráno a večer. Dejte si však pozor, abyste nepokropili listy. Rostlinku chraňte i před deštěm.


Pažitka (Allium schoenoprasum)

pažitkaPřidáváme ji nasekanou do pomazánek, salátů nebo polévek.
Do prohlubní zasejeme několik semen, zeminu mírně utlačíme a zalijeme vodou. Pokud chceme mít více trsů pažitky, jamky rozmístíme v deseticentimetrové vzdálenosti. Pažitka poměrně rychle vytvoří hustý koberec, který podle potřeby seřezáváme těsně nad zemí.


Petržel (Petroselinum hortense)

petržel

Díky jemné chuti a zelené barvě patří k nejoblíbenějším kuchyňským bylinkám. Bez ní bychom snad nedokázali uvařit ani polévku! Používáme ji i na ozdobu salátů nebo třeba vařených brambor. Vyžaduje dobře propracovanou a vlhkou půdu, snese i částečný stín.


Oregano (Origanum vulgare)

oreganoDochucujeme jím hlavně jídla, jejichž složkou jsou rajčata, a pizzu. Koření se jím i různé polévky, saláty, maso, přidává se do omáček a nádivek. Bylince vyhovuje sušší půda a dařit se jí bude na slunných a teplých místech. Nať sklízíme, jakmile rostliny dosáhnou výšky 15 cm.


Majoránka (Origanum majorana)

makoránkaHodí se do různých masitých pokrmů a guláš si bez sušené majoránky snad ani neumíme představit.
U nás se většinou pěstuje jako jednoletá bylinka. Semena nezasypávejte vrstvou zeminy, ale jen lehce přitlačte do půdy.Po 2-3 týdnech rostlinky vyklíčí. Do květináče vysazujte více rostlinek dohromady. První listy čerstvé majoránky můžete mít už v červnu.


Máta (Mentha piperita)

máta

Používá se do omáček, masa, brambor, salátů či drinků.
Rozmnožuje se pomocí řízků nebo dělením. Miluje teplé, vlhčí a mírně zastíněné stanoviště. A právě pro její expanzivní růst je lepší, pěstovat ji v nádobách.


Koriandr (Coriandrum sativum L.)

koriandrNejpopulárnější bylinka na světě, vhodná pro všechny kořeněné a pikantní pokrmy. Používá se v středomořské, thajské, indické, mexické, portugalské a africké kuchyni.
Do mělkých jamek umístíme 3-4 semínka a zlehka přikryjeme půdou. Jeho pěstování není náročné. Potřebuje slunné stanoviště a nesnáší mráz. Daří se mu ve středně těžkých, hlinito-písčitých půdách s dostatečným přísunem vápníku a dostatečnou vlhkostí.


Share

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..